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鐵皮石斛是我國的一種名貴中藥材，與人參(人參食品)、鹿茸(鹿茸食品)一起列為中國三大補藥。鐵皮石斛被譽為“中華九大仙草”之首，名列野山人參、深山靈芝、百年首烏、冬蟲夏草、天山雪蓮等之前。在一些百年老字號的著名藥店，櫥窗里一定要擺上一卷鐵皮石斛、一株上等百年老山參和一朵深山野靈芝，這才顯得出百年老店的氣派和檔次。現代藥理研究表明鐵皮石斛通過滋養陰液，潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果，能提高應激能力，具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。