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雞蛋仔在五十年代出現在香港，憑借酥脆香甜的口感很快就征服了人們，已經遍布香港的大街小巷，火爆至今。很多香港明星亦是雞蛋仔的忠實“粉絲”，比如曾志偉、鄭秀文、任達華和他妻子琪琪等等，可見雞蛋仔魅力非凡!剛制作好的雞蛋仔滿街飄香，人們爭相購買的火爆場面更是讓人難以忘懷。

由于開個雞蛋仔店不需要太多的技術含量，以及小本投資，風險低，見效快。也就成為創業伙伴最歡迎的一款投資項目。

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