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雞排，被甲子餐飲引進來之后，是現在小吃店里很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香，香脆就是小米雞排的代名詞。一種十分美味的食品，呈米白色，上有“面包渣”似的小面團。里是雞胸片成的肉片，須選上等淀粉將胸片肉與面渣相互結合，再過一遍純豆油，變成“排”似的雞胸肉。用鐵板燒烤，大約5分鐘左右即可熟，再將朝天椒榨成的油與風寧大醬做成的辣醬過一遍，輔以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小派雞排。
?小米雞排不僅味道極其鮮美，而且還富含豐富的營養，營養價值不可小覷。小米雞排包含維生素A、胡蘿卜素、鋅、鉀、鈣等。營養才是王道，小米雞排讓眾多食客在享受美食的同時享受健康。
味道是基礎，小米雞排將美味擺在首位。其制作工藝也是極其精湛，在制作過程當中采用臺灣中藥獨特配方腌制，炸制后表皮蓬松，松香可口，絲絲可見雞肉在口中悄悄融化，吃過后香味仍回蕩在唇齒間，讓人難以忘卻！光雞排未免有點單一，小米雞排則將口味豐富到極致！小米迷你雞排、小米大雞排、小米甜不辣、糯米腸、奶茶、冰沙等相搭配，可謂美味到家。美味與時尚并進，小米雞排的到來讓這個秋天不再孤單，讓您感受生活的同時，得到美味與營養的享受！

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