東莞賽西維烘焙培訓學校

蛋糕學校淺談裱花蛋糕的整體創意

在這個講究，高質量，高時尚的現代社會里，大多數顧客對于買蛋糕，即又講究蛋糕的內在質量和營養，而還特別注重整體造型，做工精細，色彩搭配適當，而且還要俱有一定的藝術風格，又能表達一定的思想感情，所以我們在創作時，一個美妙的構思是必不可少的。
　
　　在制作整體蛋糕時，必須熟練掌握基礎手法和技巧，一個設計制作成功的蛋糕必須俱備以下幾點。學蛋糕到賽西維蛋糕學校 　　　　
1． 命題創作
　　在制作整體裱花時，首先應設立中心主題，圍繞主題設計制作出即能表達一定心意的藝術蛋糕，不同的藝術造型應俱有不同的表達含義。　　　　　　　　　　
2． 色彩組合
　　一個制作成功的蛋糕，色彩搭配也是非常之關鍵，顏色搭配適當，看上去令人賞心悅目，隨之就產生購買欲望，一般配色不應超過四種，主色調配色調應協調分明。　　　　　　　　　　
3． 基礎、手法、技巧
　　無論在哪個裱注過程中，都應俱備特別熟練的手法，如制作動物、花邊、花朵、文字等每一步都要靈活掌握，不然制作出的造型就會不對稱、不流暢、粗造，呆板。基礎手法這一環節，初學者必須要有信心，多看多練用心體會，領悟其中的奧妙，到一定程度自然會熟能生巧。學蛋糕到賽西維蛋糕學校

賽西維蛋糕學校生日蛋糕裱花專業班

學習內容:裱花師崗位工作職責、裱花基本功的練習；蛋糕胚的學習與制作，各種蛋糕胚的抹胚學習與練習。仿真花卉的學習、仿真生肖的學習、色彩的搭配與運用。整款蛋糕的設計制作、歐式蛋糕學習與制作、水果蛋糕學習與制作、節慶蛋糕的學習與制作、巧克力學習與制作、慕斯凍品的學習與制作。餅店裱花房衛生的控制、餅店裱花房工作流程、餅店裱花實操訓練學習。