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[供應]蛋糕學校教你如何制作芒果慕斯
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- 更新日期：2017-03-18 16:27:19
- 有效期至：2027-03-16
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蛋糕學校教你如何制作芒果慕斯
詳細信息
材料：奶油120克 牛奶100克
芒果汁100克，吉利丁1片，芒果色香油少許，
白蘭地3克，
淋面：水50克，糖10克，果蓉20克，吉利丁1片
操作步驟：1，奶油打至6分發，芒果肉榨汁備用
2.吉利丁用冷水泡軟后，瀝干水份放入牛奶中，隔水融化
3.把1和2混合拌勻，再加入少量色香和白蘭地攪勻
4.把拌好的慕斯糊放入備好的模具中震平
5.冷凍3-4小時可切片，裝飾（可食用期為3天）
注意事項，冷凍時間不適太短，否則不凝固。
學蛋糕到賽西維蛋糕培訓學校，蛋糕學校，東莞蛋糕培訓
東莞市賽西維烘焙學校成立于2003年，位于東莞市萬江區桃園雅居廣場，是東莞較早蛋糕面包西點咖啡專業培訓學校，2008年被香港國際美食促進會授予“中華烘焙美食人才培訓基地”，2009年成為《美食導報?東莞飲食》理事單位。在2011年成為廣東嶺南點心研究發展中心東莞分中心。學校教學設施齊全，擁有理論教學課堂，實操演練工作間和現代化的多媒體教室，設有多種娛樂設施。學校擁有臺灣技術顧問和多位國內優秀技師任教，教學中注重理論與實踐的完美結合，讓你真正學以致用。學校每年向社會輸送近千人的烘焙人才。長期與多家食品企業建立校企合作關系。100%為學員免費推薦就業，為學生創業提供各項指導。賽西維烘焙學校是烘焙技師的搖籃，創業者的橋梁。
東莞學校網址：dgsaxvi dgcoffee.net
海燕老師：13412398913
東莞學校地址：東莞市萬江區勝利社區趙屋村桃園雅居廣場悅尚百貨二樓
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