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冰淇淋培訓(xùn)哪家好_冰淇淋培訓(xùn)圖片_成都飄味香|成都飄味香餐飲管理有限公司
冰淇淋（icecream），是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝而制成的體積膨脹的冷凍食品，口感細(xì)膩、柔滑、清涼。

冰淇淋是一款非常大眾化的美食小吃，不管是在高大上的餐廳酒店還是街邊小店小攤，都可以看到冰淇淋的身影，不論大人小孩都非常喜愛(ài)。冰淇淋本身就是一種極具誘惑力的美味冷凍奶制品，不管是在炎熱的夏天還是在寒冷的冬天也沒(méi)人低檔的住它的美味。

冰淇淋的制作過(guò)程：
1.蛋黃加糖打勻。
2.牛奶用小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，至濃稠，不要沸騰。
3.將牛奶和蛋糊倒一起，開(kāi)小火不斷攪拌。
4.放進(jìn)冰箱冰凍，中間不斷拿出來(lái)攪拌。

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