廣州品恒餐飲管理有限公司

在甜品店的選址流程中，選擇商圈是選址的最后一道工序，所謂選擇商圈是指確定重點、選擇開店位置。在商圈選擇的標準


上，一方面要考慮自身的市場定位，另一方面要考慮商圈的穩定度和成熟度。選擇成熟商圈的三大分析要點是：


1. 確定商圈內最主要的聚客點


對于成熟的商圈，我們不能認為商圈內任何位置都是聚客點，作為商圈，不同的地點聚客的力量肯定存在差別。設店的原則


是：努力爭取在最聚客的地方和其附近開店。


2. 人流的主要動線不會被競爭對手截住


人流是有一個主要動線的，如果競爭對手的聚客點與自身一樣，也是處在人流線上，則創業者就要考慮店的位置優劣，不能


讓消費者因競爭對手的截流而減少。


3. 計算商圈飽和指數


進行商圈內競爭對象調查時，必須考慮到下列因素：現有同種業態店鋪的數量、規模分布、新店開張率 所有商店的優勢與弱


點、短期和長期變動以及飽和情況等。任何一個商圈都可能處于商店過少、過多或飽和的情況。飽和指數表明，一個商圈所


能支持的甜品店不可能超過一個固定數量


選址選得好，就不怕沒生意。所以，商圈的三大分析要點對開甜品店很重要，如果你的夢想沉淀已久，如果你不愿繼續在生


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