黃曉軍（個體經營）

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百年薔薇刀具 百年薔薇刀，百年好刀！韓國獨特高溫鍛造，鋒利無比，剁雞鴨、切凍肉、砍豬腳輕松方便。日本進口混合不銹鋼和鉻鋼，添加高碳特殊鋼材，比磨刀器硬度更高，永不需打磨。

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組合包含：（多用刀+切片刀+蔬果刀）+（砍骨刀+廚房剪）
多用刀——長8英寸、寬45MM、厚2MM，適用于切割各類冷凍肉、帶骨雞，帶鋒利鋸齒。
切片刀——長7英寸、寬70MM、厚2MM，最常用的中式刀具，適用于肉類、蔬菜的切配；由于刃口較薄，請勿用于砍骨。

蔬果刀——長4英寸、寬20MM、厚1.5MM，刀身小巧，適用于各種蔬菜、水果，去皮、切片、切絲等 。

【安全事項】 

1.不要用手接觸刀刃試其鋒利程度。
2.刀具要放在兒童不易接觸到的地方。
3.使用時應該與身體保持適當距離，避免失手掉下廚刀時弄傷自己。假如廚刀不慎滑落，切忌試圖用手去接。
4.廚刀應放在一目了然的地方，避免由于抹布遮蓋，而不小心弄傷自己。遞給他人時，應拿著刀柄，請不要觸及刀身。
5.用完后的刀具須以清水洗凈，抹干刀身時應由刀柄抹向刀刃，以免傷手。
6.勿把刀具混放在抽屜內，放在插刀架里比較安全。

【保養事項】
刀子不管是哪一種鋼材，就算是不銹鋼也要加以保養。日常的保養是用刀及
愛刀的必要步驟：

1、刀具使用后宜用溫水加清潔劑先加以清潔，并用干凈的毛巾擦干后，然后再輕輕

把刀放進刀座內存放。

2、刀具應放于通風透氣、沒有酸堿腐蝕的地方，以防生銹。