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優質級蓮藕淀粉精粉加工設備

藕淀粉是久負盛譽的傳統滋養食品，蓮藕粉營養價值高，藥療作用也好，而且制成方便食品后食用簡易一沖就可食用，且味道鮮美，老少皆宜。是一種不帶麩質的粉末，用干燥的蓮藕磨成，在中菜及日本料理中作為稠化劑使用。

如何鑒別蓮藕淀粉的質量
1.看色：純藕淀粉含有多量的鐵質和還原糖等成分，與空氣接觸，極易氧化，使粉的顏色由白而轉微紅。其他淀粉(如甘薯、馬鈴薯和荸薺、葛根等淀粉)沒有這種變化，都是純白色或略帶黃色的；如果這類淀粉呈玫瑰紅色，則是加入食用色素所致。 
2.觀形：藕淀粉和其它淀粉有時呈片狀，但片狀的藕淀粉表面上有絲狀紋絡；而其他片狀淀粉的兩側，表面是平光的。鼻嗅：藕淀粉具有獨特的濃郁清香氣味；其它淀粉則無此清香氣。 
3.手試：取少許藕淀粉用手指揉擦，其質地比其他淀粉都要細膩滑爽，滑爽如脂且無異狀。 
4.口嘗：取少量藕淀粉放入口中，觸及唾液即會很快溶化；而其他淀粉入口后，不僅不易溶化，而且還會粘糊在一起或呈團狀。 
5.調試：取少許藕淀粉用少量冷開水調勻后，再以沸水沖調，隨即熟透可食，其吸水脹性可達八、九倍。熟漿色澤微紅，多呈琥珀色，光澤晶瑩；冷卻后放置數小時，稠厚的熟漿會全變成稀漿。其他淀粉多需在爐子上加熱調煮，才能食用，它們的吸水脹性及韌性均不如藕淀粉，色澤多呈白色或褐色，而且不透明；冷卻后，即使放置十多小時，也僅僅是碗邊四周一圈呈稀漿狀，中間部分仍凝結不變。

四達整個優質級蓮藕淀粉精粉加工設備只需要一件式操控就能夠順利產出優質級蓮藕淀粉精粉。四達淀粉設備從進料到出干粉不到一個小時，省時省力省人工，四達淀粉成套設備合理運用布局空間，占地面積小，全部采用自動化封閉系統保證了整條紅薯淀粉生產線的工藝流暢。開封四達設備公司承接：紅薯、馬鈴薯、木薯、小麥淀粉成套設備和碎大米、玉米干法直接提取麥芽糖漿和葡萄糖漿成套設備的設計、安裝調試、工人培訓一站式服務體系。

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