張家港市金美餐飲管理有限公司

最近幾年張家港膳食公司如春筍般的狂增，說明張家港膳食市場極其龐大，也說明越來越多的企業會選擇將公司食堂選擇對外承包，企業飯堂對外承包有很多的好處，而并不是像一些員工以為的縮減了伙食標準，而效果是恰恰相反。飯堂飲食管理，食品安全是主要第一的，還有管理與制度，統一的配送都是膳食管理的最大優勢，那么，公司選擇食堂對外承包有哪些好處呢？
一、提高效益：公司食堂承包后，在張家港怡情農莊公司承包的正常運作下，減少了行政部的工作壓力，同時也減輕了員工伙食工作之憂，使員工能一心一意投入到工作中，提高生產效益。
二、減輕資金周轉壓力：公司食堂承包后，我公司將先墊付甲方員工半個月或者一個月伙食費用。在半個月或一個月后，再同廠方結算。這樣，在某種意義上可以說減輕了廠方資金周轉。 
三、容易管理：對于公司而言，從自己管控轉為監督管控，本身效益就有了明顯的提高。自己管控必須樣樣問題親力親為的解決，還不一定達到很好的效果。而監督管控就不一樣了，只要把員工不同因素的信息（問題）傳達給承包方，由張家港金美餐飲公司承包來具體執行實施。在某種意義上給承包方一些壓力，迫使承包方做好其本份工作，達到公司的管控目的。 
四、節約開支：公司把飯堂承包后，廚師工資由承包方負責。有些伙食費用比較高的公司，在燃料方面可以考慮由承包方負責。還有些新公司若人數比較多，合約時間比較長的話，承包方也可以考慮廚具用具費用的負責問題。這些對公司而言，明顯就節約了甲方廚房原來的開支問題。對承包方而言，也不會因此降低原來的伙食標準。因為食堂承包后，我們對于食品采取統一采購，統一經營也是在采購上所得。同時在食堂運作上也節省了許多不必要的浪費，如大米、水、電、燃料等。

那么，企業應該如休選擇適合自己飯堂的膳食公司呢？
1、看公司是否正規。可以從證件、認證（ISO、HA**等）等方面查看。
2、看膳食公司的食堂管理體系。管理體系是否完整、是否適合您的企業很重要。
3、看膳食公司的服務、口碑。
4、看膳食公司是否具有足夠的實力。具體體現就是有沒有大型的承包案例、有沒有獨立的配送物流中心。這一點很重要，因為膳食公司有配送中心就意味著他們擁有更低的成本，這樣同等餐標條件下，當然是有配送中心的膳食公司做的更好。