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植酸酶植酸酶  簡介植酸酶是催化植酸及其鹽類水解為肌醇與磷酸（鹽）的一類酶的總稱，屬磷酸單酯水解酶。植酸酶，是酶的品種之一。具有特殊的空間結構，能夠依次分離植酸分子中的磷，將植酸（鹽）降解為肌醇和無機磷，同時釋放出與植酸（鹽）結合的其它營養物質。  作用僅考慮植酸酶相對磷酸氫鈣的替代量，不參考植酸酶的潛在營養價值。按推薦量添加到飼料中，用石粉補充替代出的磷酸氫鈣的含鈣數量，其余空間用玉米、麩皮等填充.根據飼料配方中實際植酸磷的含量確定規矩植酸酶的添加劑量和替代磷酸氫鈣的數量。首先計算出飼料配方中植酸磷的實際含量，以此為據確定植酸酶添加量（每克植酸磷添加植酸酶150單位）。然后計算出添加植酸酶后所提供的有效磷，進而確定磷酸氫鈣替代量，以及石粉的添加數量，剩余空間用玉米、麥麩等原料填充。將植酸酶的潛在有效磷的數值輸入配方原料數據庫，設定飼料配方中總磷需要量（如蛋雞飼料設定為0.40-0.42%)，并設定規矩植酸酶的最高用量，最后利用配方軟件系統優化計算。將所提供的植酸酶的全部營養價值輸入配方原料數據庫中，在原料用量限制中設定植酸酶得最高用量，不用對配方需要量設定做任何調整，直接由配方系統優化計算最優配方。植酸酶一般只適于在單胃動物中使用。  市場應用：植酸廣泛存在于植物種子內，屬天然營養品，植酸最顯著的特征是與金屬離子有極強絡合作用和抗氧化性。這種獨一無二的特性使之具有廣泛用途。