新夢想職業培訓學校

X資陽西點培訓新夢想糕點師學校資陽學習蛋糕哪個好新夢想職業技能培訓學校是由咖啡、調酒、西餐、西點甜品等專業為一體的西式餐飲培訓學校，擁有先進的培訓設備，現代化操作室、互動式模擬室、模擬廚房、西點實操室、西餐實操室、調酒實操室、咖啡實操室、甜品實操室等，擁有一支“技能型、知識型”相結合、優勢互補的專業技能培訓導師和創業導師；規范嚴謹的教學管理，始終貫徹“人本”思想，全力構建和諧校園；將技能培訓質量的提高作為重要工作；新夢想重視以市場為導向、以就業為導向、以創業帶動就業。始終狠抓輸入輸出終端，成立技能培訓、創業就業指導中心，建立全國輸入輸出網絡。致力于建設中國一流的創業就業技能培訓品牌。聯系人:李老師 咨詢電話：028-86935623準備材料：蛋糕體：雞蛋5個、白砂糖50g、色拉油50g、牛奶60g、低筋面粉80g、白醋2滴、抹茶粉5g、鹽1g奶油夾心：淡奶油150g、糖粉15g、黃桃罐頭少2塊模具：不粘烤盤28CM*28CM
X資陽西點培訓新夢想糕點師學校資陽學習蛋糕哪個好制作方法：
1、色拉油、牛奶裝碗中，攪拌均勻
2、分次加入蛋黃攪拌均勻
3、篩入低筋面粉，切拌均勻；
4、將拌好的面糊留出少許裝小碗中
5、往蛋黃糊中篩入抹茶粉，切拌均勻
6、蛋白中加入白醋，打至粗泡，分三次加入50g細砂糖，打至蛋白有大彎勾
7、取少許打發好的蛋白放預留的蛋黃糊中，切拌均勻
8、拌好的蛋糕糊裝裱花袋中，切一個小口，隨意在烤盤上擠出紋路
9、將1/3蛋白取出倒入抹茶蛋黃糊中，用橡皮刮刀采用切拌或者從下往上翻拌的方法輕輕翻拌均勻
10、將拌好的抹茶蛋黃糊全部倒進余下的蛋白盆中，用同樣的手法翻拌均勻
11、用手機啟動阿里小智程序，選擇長帝智能烤箱， 選擇 蛋糕/面包 功能，設定烘烤溫度為160度，烘烤時間為35分鐘，等烤箱預熱好后，將烤盤放入烤箱中上層烤1分鐘左右取出