青州慶華豆芽機械設備有限公司

蠶豆苗生產技術

  豆種的選擇應購買當年完全成熟的新鮮豆種，顆粒均勻飽滿，色澤鮮艷，無破瓣，無缺損，無蟲害，無霉變，無掛絲等為宜.

漂洗豆種_首先將豆種用自來水或井水洗凈。

泡豆_用35°至30°的溫水泡豆，將豆種上、下、左、右攪拌，做到絕無死角。浸種16~20小時左右豆種泡好為止，將豆種放入箱內入機。

播種、催芽_ 作業程序：清洗苗盤→浸濕基質→苗盤內鋪基質→撒播種子→疊盤上架→進行催芽管理→完成催芽出盤。浸種后立即播種，在23-26℃下催芽3天，盤與盤上下距離3-5厘米，以利通風透氣、均勻出芽，當苗高2.5-3厘米時即可出盤。

隨著民眾食品安全和保健意識的增強，對蔬菜品種和質量的要求越來越高，芽苗菜受到越來越多的消費者青睞。但市場上銷售的芽苗菜大多是以“化學促生”方式生產出來的，有毒物質超標，存在安全隱患。為了滿足市場對芽苗菜品種、數量和質量的旺盛需求，我們在借鑒國內外先進技術的基礎上，經過兩年多的技術攻關，研制成功的“芽苗菜工廠化生產系統”，生產中無需施用化肥、農藥等有毒有害物質，產品極易達到食品安全標準；工業化生產所具有的“環境可控”的特點，能夠生產出安全、營養、優質高檔的芽苗菜。
·系統優勢

              “芽苗菜微工廠”是采用了立體無土栽培、物理促生和芽苗菜專用栽培液的微型芽苗菜工廠化生產系統，它由一臺智能催芽機、若干組立體栽培架和育苗盤組成。它通過催芽機完成智能快速催芽，使用芽苗菜專用栽培液抑制有害菌繁殖并促進芽苗生長，實現了芽苗菜的高效生產，出品具有口感好、耐儲存和品質好等特點。