莒南縣正大花生加工廠

花生碎工廠

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花生碎工廠-多味煮花生的制法：

原料：新鮮花生、姜片、桂皮、香葉、八角、小茴香、花椒、鹽。

操作：

1、將各式大料洗凈配齊；

2、花生洗凈泥污，用手輕捏花生頭部，將每顆花生捏出一道縫隙；

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3、鍋里加入足夠多的清水，放入花生和所有的大料，加入大概一勺鹽；

4、蓋上蓋子大火燒開，轉中火燜煮30-40分鐘關火放涼，之后倒入合適容器放入冰箱浸泡過夜，撈起花生即食。

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