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經濟型工業微波設備

經濟型工業微波設備http://www.gzwanchengwb.com/products-detail.asp?cpid=145

【經濟型工業微波設備的解凍介紹】

經濟型工業微波設備-微波解凍是使凍品整體加熱升溫，溫度由冷凍溫度（-19~-22  C  以下）回升到接近冰點溫度（0~-4  C左右）。微波解凍設備具有凍物料整體回溫、回溫溫度梯度小，即溫度均勻性好且需時間短，以及溫升速率易控制等特點。這些特點使凍品解凍達到較理想狀態。

1、凍品能整體加熱回溫，減少了凍品的解凍層之間溫度不均勻性，不存在如常規法解凍時凍品出現再結晶現象；

2、解凍過程所需時間短，細菌等微生物不易繁殖生長。

3、微波加熱無熱慣性。凍物料溫升速率由微波輸出功率大小，或者說微波供能速率控制，相互具有同步性。

4、微波解凍的最終溫度一般選擇在-2─-4  C為宜，此時凍品無滴水，也能用刀切割加工。

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