江蘇聯(lián)威生化實業(yè)有限公司

產(chǎn)品名稱

蛋白糖(composited sweetener）

產(chǎn)品性狀

白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭。味甜，其稀溶液的甜度為蔗糖的60倍/80倍/100倍/150倍/200倍，易溶于水（20g/100mL），10%水溶液呈中性(pH值為6.5)，幾乎不溶于乙醇等有機(jī)溶劑，對熱、酸、堿穩(wěn)定。分解溫度約280℃，不產(chǎn)生焦糖化反應(yīng)。

主要用途

廣泛應(yīng)用于碳酸汽飲料、果醬、方便咖啡、冰激凌、雪糕、口香糖、蜜餞、甜食以及沙拉調(diào)味等等，斯巴甜也可以加工成不同形狀，諸如粒狀、片狀、粉劑或液狀，用做蔗糖的代用品，加入到日常的甜食中，適于糖尿病人和肥胖癥患者。

在食品或飲料中的主要作用表現(xiàn)在：提供甜味，口感類似蔗糖；能量可降低95%左右；增強(qiáng)食品風(fēng)味，延長味覺停留時間，對水果香型風(fēng)味效果更佳；避免營養(yǎng)素的稀釋，保持食品的營養(yǎng)價值；可與蔗糖及合成甜味劑一起配合使用。

包裝規(guī)格                                                 

1KG*25/袋    25KG/袋 （編織袋），也可按客戶指定要求包裝

貯存方法及保質(zhì)期

密閉、避光、置于干燥涼爽處。保質(zhì)期三年。

復(fù)合糖的應(yīng)用范圍—《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2007）
1.糖尿病食品專賣連鎖店； 
2.食品原料貿(mào)易代理商、食品生產(chǎn)應(yīng)用產(chǎn)商； 
3.復(fù)合甜味劑（醬菜專用、炒貨專用、麻辣專用、罐頭裝用）； 
4.烹調(diào)代用糖、沖調(diào)代糖、烘焙專用代糖； 
5.無糖食品專用健康代糖 
6.低聚果糖系列健康品； 
7.根據(jù)客戶要求代工、貼牌加工。 

產(chǎn)品特色

復(fù)合甜味劑系列產(chǎn)品主要是為不同的客戶、不同產(chǎn)品的需求復(fù)配定制而成。其甜度為蔗糖的50-200倍。符合國家GB2760-2011食品安全標(biāo)準(zhǔn)、符合國家GB26687-2011復(fù)配食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)。可全面滿足食品工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)對甜味劑在成本、風(fēng)味、工藝、安全、健康五大方面的要求主要用途是作為食品添加劑，添加在食品中，如：餅干，糕點等，增加其甜度及口感。