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歷史記載：建盞是漢族傳統名瓷。為宋朝皇室御用茶具。都用正燒，故口沿釉層較薄，而器內底聚釉較厚；外壁往往施半釉，以避免在燒窯中底部產生粘窯；由于釉在高溫中易流動，故有掛釉現象，俗稱“釉淚”、“釉滴珠”。這是建盞的特點之一。

建盞功效：建盞喝茶的好處可歸結為：色，活，熱，雅。1.茶水注入建盞后，在光線的折射下，建盞的斑紋和茶水交相輝映，煥發出各種神奇的顏色，或藍或金或銀。2.建盞的高含鐵量能起到活水軟水的功效，經常用建盞喝茶的朋友都知道，用建盞喝茶水質柔軟許多，甘甜無比。3.蔡襄在《茶錄》中贊到“其胚微厚，熁之久熱難冷”，即用建盞喝茶，可以長時間保證茶水的溫度，保證茶水的口感。4.建盞的雅是不需要言語的，就像喝茶時的意境，品好茶的同時欣賞雅致的盞。