成都蒙特食品有限公司

產品介紹“云腿月餅”為吉慶祥首創，舊時稱為“火腿坨”或“火腿四兩坨”。吉慶祥生產的“吉慶牌云腿月餅”已遠銷到美國、日本、新加坡、香港等地。并在2000年和2001年的中國月餅節上榮獲金獎，2002年榮獲中國“放心月金牌企業”稱號。是云南省名牌戰略中食品行業唯一榮獲名牌產品稱號的企業。吉慶祥在繼承傳統優勢的同時，堅持采用新技術、新工藝，不斷更新產品，是云南省食品行業中的龍頭企業，成都吉慶祥月餅銷售點。產品屬性云腿月餅用宣威火腿最好的部分切成小塊，配以冬蜂蜜、豬油、白糖等制成餡心，再用昆明郊區呈貢縣的紫麥面粉包心烘烤而成。其外觀褐黃且略硬，食用時酥而不散，故俗稱"硬殼火腿餅"。食之酥松香松，甜中帶咸，油而不膩，有濃郁的火腿香味，是中秋佳節的必備食品，也是饋贈親友的佳品。相傳云腿月餅是從宮中傳出來的，以老字號"吉慶祥"，"桂美軒"生產的尤為出名，在五十年前就遠銷省外和東南亞一些國家。1981年，吉慶祥生產的云腿月餅被商業部評為全國優質產品。其他說明云腿月餅是我國美食大師在糕餅行業中不斷創造的一個美食傳奇.相傳明末清初，隱居昆明的南明朝廷永歷皇帝，終日優愁不思茶飯，一位御膳廚急中生智地做出了這道點心，皇帝吃了龍顏大悅，連聲稱贊，從此被列為御膳中的一道應時名點.后傳入人間，不斷演繹成當今名聲鵲起的“云腿月餅”。制作特點：采用昆明呈貢的子麥面粉、水油等混合制成酥皮，外觀層起白色透出淡淡的金黃，內餡采用：宣威火腿的腌制與金華火腿的制作有很大的差別，除了選用上等腿肉外，工藝獨特，蜜制腌法更注重薰腌蜜制的用功造就甜咸適中，回味無窮……讓你流連忘返。交易說明面談，電話聯系，詳談