杭州托普儀器有限公司

粗纖維測定儀分析PH值對纖維值的影響
目前，僅對北部烏牙普亞猴群進行了松蘿及相關食物的營養成分分析，分析結果表明，成熟葉片的精蛋白含量高于松蘿，脂肪含量低于松蘿   而從影響猴子消化的因子來看，成熟葉片的酚類和纖維含量都高于松蘿，認為這是黑白仰鼻猴選擇松蘿作為主要食物的原因，纖維含量的測定可以使用粗纖維測定儀進行快速的測定分析、
經酸處理提取的水不溶性膳食纖維含量不高，需進一步進行除雜．  采用  NaOH  溶液以不同的方式水解經酸處理的初品，真空抽濾后，用  1%的  HCl  中和，并用  80  ℃熱水洗滌至中性   經無水乙醇脫水，用索氏提取法脫脂并于  60  ℃干燥．纖維含量的測定可以使用纖維測定儀進行快速的測定分析  分別測定脫脂前后樣品的水不溶性膳食纖維含量，考察不同堿處理條件及脫脂環節對提取水不溶性膳食纖維含量的影響，進而優化堿提取工藝．pH  在9  －13．5  的范圍內，隨著pH  的升高，提取的水不溶性膳食纖維含量逐漸提高，當  pH為13．5  時達到最大值   pH  大于  13．5  時，提取的水不溶性膳食纖維含量反而降低，這是由于堿液濃度過高導致水不溶性膳食纖維部分水解．  脫脂后較脫脂前水不溶性膳食纖維含量提高了6%  －7%．選擇  pH  為  12．5  －13．5  作為堿液提取水不溶性膳食纖維的正交試驗范圍．
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