饒黎明（個體經營）

飲茶離不開茶具，茶具指泡飲茶葉的專門器具，包括壺，碗，杯，盤，托等，

古人講究飲茶之道的另一個重要表現，是非常注重茶具的本身的藝術，一套精

致的茶具配合色，香，味三絕的名茶，可謂相得益彰。隨著飲茶之風的興盛以

及各個時代飲茶風俗的演變，茶具的品種越來越多，質地越來越精美。廣東潮

州和汕頭一帶盛行工夫茶，工夫茶最講究的第一是茶具，它之所以和其它喝茶

方法有別也在于茶具。潮汕功夫茶所用的茶具最少需要十種。

蓋碗，茶海（也就是公道杯），聞香杯，茶杯，

茶濾，茶夾，茶托，茶盤，茶巾。

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