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[供應]辣椒紅色素 辣椒紅 廠家現(xiàn)貨 全國包郵
- 產(chǎn)品產(chǎn)地：甘肅
- 產(chǎn)品品牌：甘肅益生祥
- 包裝規(guī)格：01
- 產(chǎn)品數(shù)量：10000
- 計量單位：公斤
- 產(chǎn)品單價：78
- 更新日期：2018-02-24 09:26:12
- 有效期至：2019-02-24
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辣椒紅色素 辣椒紅 廠家現(xiàn)貨 全國包郵
詳細信息
辣椒紅色素辣椒紅 廠家現(xiàn)貨全國包郵
辣椒紅色素
1.成分簡介
辣椒的顯色物質(zhì)主要是辣椒紅色素。辣椒紅色素是存在于辣椒中的類胡蘿卜素類色素，占辣椒果皮0.2%-0.5%。國外學者曾對辣椒中的類胡蘿卜色素進行了深入細致的研究。已從辣椒中分離出50多種類胡蘿卜素，其中已鑒別出30多種類胡蘿卜素。研究表明，辣椒紅色素最主要的成分是辣椒紅素、辣椒玉紅素。一般來說，辣椒紅色素(色價10000單位)具有如下一些平均指標：脂肪酸80%一85%，主要由亞油酸、油酸、棕桐酸、硬脂酸、肉豆蔻酸組成；維生素E0.6%一1.0%；維生素C0.2%一1.1%；蛋白質(zhì)(總氮)140——170mg/l00g樣品；類胡蘿卜素11.2%一15.5%，主要由辣椒紅素、辣椒玉紅素、R一胡蘿卜素、黃體素、玉米黃素、隱黃質(zhì)等組成，其中辣椒紅素和辣椒玉紅素占總量的50%一60%。
2.產(chǎn)品性狀
辣椒紅色素(水溶、油溶)是以辣椒為原料，采用科學方法提取、分離、精制而成的天然色素。主要成份為辣椒紅素和辣椒玉紅素，色澤鮮艷，著色力強，耐光、熱、酸、堿，且不受金屬離子影響；溶于油脂和乙醇，亦可經(jīng)特殊加工制成水溶性或水分散性色素。該產(chǎn)品富含β—胡蘿卜素和維生素C，具保健功能。廣泛應用于水產(chǎn)品、肉類、糕點、色拉、罐頭、飲料等各類食品和醫(yī)藥的著色。亦可用于化妝品的生產(chǎn)。產(chǎn)品質(zhì)量符合FAO/WHO國際標準。
【儲存條件】:
1、1公斤自封袋，鋁箔袋，5公斤紙箱，10公斤，25公斤紙板桶
2、亦可根據(jù)客戶要求包裝；
3、貯存于干燥陰涼處，避免陽光照射和高溫
主要著色成分:辣椒紅
色素含量:60（％）
來源:天然著色劑
有效物質(zhì)含量:60（％）
產(chǎn)品規(guī)格:食品級
執(zhí)行標準:國標
主要用途:色素
包裝:1Kg、2Kg真空包裝、25Kg/紙筒
保存期:24（月）
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