廣州市番禺區金兔食品廠

幾年前泡面市場上的泡面品牌可謂是琳瑯滿目，后來隨著外賣行業的興起，美團、餓了么等外賣APP的產生，讓泡面市場備受沖擊，許多泡面品牌漸漸淡出大眾的視線。然而，隨著近兩年核心消費群體的年輕化，以90、00后代表的年輕消費群體在飲食方面更加追求個性新穎，“個性多元化”的消費需求也重新點燃了泡面市場。






今年一提到泡面，很多人第一時間想到的就是泡面小食堂，它網羅全球各地網紅特色泡面，開創全新的泡面商業模式，將傳統的泡面玩出新花樣，以全新的高姿態出現在大眾眼前——現煮泡面實體店。


 


作為現煮泡面實體店，泡面小食堂致力于打造“一百種泡面，一百種口味”的情懷品牌。一直以來，泡面在人們口中都是被貼上了“垃圾食品”的標簽。為了區別于市場上的泡面品牌，改變大眾對泡面的印象，泡面小食堂采用葷素搭配、A5級營養師推薦的健康泡面食品。泡面均有總部采購團隊從全球各地采購而來的網紅泡面，韓式火雞面、日式烏冬面、泰式咖喱面等。泡面小食堂不提供售賣全球泡面服務，而是以全球泡面為食材，加以總部精心研發健康配方湯底，讓泡面成為健康食品。


 


對于80、90后而言，關于泡面的印象極為深刻。那些年學校飯堂的時光，最奢侈的莫過于以泡面加餐，彌補平淡無味的胃口。再到現如今工作到深夜無人可知的孤獨里，來一碗熱騰騰的泡面配上雞蛋與肉欲滿滿的火腿，或許這才能感到最大限度的滿足與幸福。而這種滿足感和幸福感，不僅僅是一種味道，更是一種情懷。