東方斯貝拉餐飲管理(北京)有限公司

通過(guò)對(duì)設(shè)備和技術(shù)的量化及標(biāo)準(zhǔn)化，所有的原料，包括主料、配料、輔料和調(diào)料，一蒸而就，無(wú)需后廚煎炒，任何一個(gè)普通的服務(wù)員經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的培訓(xùn)既可上崗操作，蒸膳美實(shí)現(xiàn)了中餐的標(biāo)準(zhǔn)化，所有菜肴，只需配料、定時(shí)、按鈕即可，讓機(jī)器來(lái)做飯做菜。蒸膳美整店輸出，連鎖管理，更強(qiáng)有力的投資模式，更便捷的投資渠道。蒸膳美將點(diǎn)餐、下單、收銀、取餐、翻臺(tái)、清潔全部制定為標(biāo)準(zhǔn)程序，定崗定人，簡(jiǎn)單高效，責(zé)任明確。蒸膳美統(tǒng)一電腦收銀系統(tǒng)，使點(diǎn)餐、下單、結(jié)算一體化，節(jié)省人力、責(zé)任明確，財(cái)務(wù)清晰，還可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程聯(lián)網(wǎng)，便于多家分店的統(tǒng)一管理。環(huán)保型電控設(shè)備、密封式無(wú)煙操作，無(wú)明火、無(wú)油煙、無(wú)污染、無(wú)大灶，被譽(yù)為“世界上最干凈的中餐廚房”。

蒸膳美在西方快餐成功模式基礎(chǔ)上，締造的中式快餐新模式，完全顛覆了廚師對(duì)于餐飲的主宰地位，徹底實(shí)現(xiàn)了無(wú)廚師經(jīng)營(yíng)，而這一切均得益于“標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作”。蒸膳美將主要菜品的制作全部量化為可操作的數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，近百款飯、菜、湯全部實(shí)現(xiàn)流水線式生產(chǎn)，配料控制到克，時(shí)間控制到秒。

蒸膳美中式營(yíng)養(yǎng)快餐

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