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陽澄湖大閘蟹利潤多少 駱馬湖大閘蟹利潤多少 固城湖大閘蟹利潤多少 洪澤湖大閘蟹利潤多少： “你要是在市場上找到一只正宗的陽澄湖牌大閘蟹，我花10萬元買下！”站在廣州市黃沙水產交易市場內的檔口旁，老李對記者說出這句話時的眼神異常堅定。 但事實上，他賣的就是“正宗陽澄湖牌大閘蟹”———今年46歲的老李在市場里做了4年大閘蟹生意，剛入行時，他最關心的是哪種大閘蟹會更好賣，因為“銷路越大賺錢越多”。 而一年后，精明的老李再也不去擔心銷路問題。每到大閘蟹快上市時，他只要選好“成色過得去”的活蟹貼上“陽澄湖”的牌子便有得賺。 太湖大閘蟹、洪湖大閘蟹還是陽澄湖牌大閘蟹？在許多食客為吃蟹挑花眼的時候，老李已連續3年毫不遲疑地選擇經營“正宗陽澄湖牌大閘蟹”。老李的依據是：“不管是真是假，陽澄湖大閘蟹總能賣最高的價錢。” 每年9月中旬，大閘蟹叫嚷著上市。大閘蟹生產及銷售期約有4-6個月，現在該到它大規模爬上餐桌的時候了。但記者調查發現，本地市民消費大閘蟹的積極性比 起往年有所下降———在廣州幾家經營大閘蟹的酒店，去年這個時候每天最少能賣100多只，而今年才四五十只；在普通市民購買大閘蟹最多的超市，銷量也非常 有限。 蟹業協會有關人士稱，指導價格只是提供給漁民的收購價格，如果考慮到附加成本，直接面對消費者的陽澄湖牌大閘蟹價格肯定還會相應上浮，“一般將高出指導價 40元左右，銷往臺、港、澳地區的，加上運輸、保存等費用之后，超市零售價可能會達到每千克人民幣400元左右。”陽澄湖蟹業協會會長楊維龍告訴記者，漲 價的原因主要是今年飼料價格上漲、采用生態養殖技術等帶來了養殖成本的上升，加之本季水產品價格的整體上漲。 昆山某水產公司負責人表示，依市場規律，價格上漲對于經營者來說無疑是個利好消息，但對愛吃大閘蟹的普通消費者卻是個負擔。指導價兩年漲了40%，其中的“水分”遭到質疑。 定價魔方 指導價越喊越高只為抬身價？ “現在考慮的不只是經銷商和蟹農的利益，消費者的利益我也必須照顧到。”楊維龍對本報記者稱，在2002年陽澄湖蟹業協會成立之前，“百分之七八十的蟹農 是虧本的，而協會成立后，百分之七八十的蟹農和經銷商賺了大錢。”據悉，截至目前該協會有120多個會員單位。有業內人士則表示，協會的成立對于整合陽澄 湖資源、維護該行業的利益確實很有幫助，同時也為大閘蟹的壟斷經營提供了可能。 陽澄湖蟹業協會預計，今年的總產量將達到1100噸至1200噸，比去年提高10％以上。“正常情況下，水產的價格與產量大小有關系，一般產量越大價錢越 低，但陽澄湖大閘蟹的價錢一直偏高，5兩公蟹批發價最高炒到300元以上。”黃沙水產市場市場部副部長郭華威說。 一當地養殖場經營者透露，由蟹業協會領頭的營銷吆喝已是一出老戲，先說減產，后說增產，再說漲價。而某蟹業協會有關人士稱，目前當地200克公蟹的實際收 購價在每公斤180元左右。因為大閘蟹儲運損耗大，若按指導價進貨，批發零售生意不能做。指導價一抬再抬，實際上是為了提升“品牌形象”，讓陽澄湖牌大閘 蟹在高檔賓館、酒樓更加“吃得開”。以廣州市沿江中路某知名酒家出售的200克公蟹為例，售價竟然達到每公斤400－550元。