新鄉市衛濱區美食食品機械經營部

[安徽] 合肥蚌埠亳州巢湖池州滁州阜陽淮南黃山六安銅陵蕪湖宣城穎上六安銅陵宣城宿州

哪里教羊肉泡饃技術  羊肉泡饃培訓  羊肉泡饃是哪里的小吃    正宗陜西羊肉泡饃培訓    陜西小吃有哪些  羊肉泡饃有哪些材料    羊肉泡饃怎么做    陜西羊肉泡饃培訓費用

羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。古稱"羊羹"，西北美饌，尤以陜西西安最享牛羊肉泡饃盛名， 它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。因它暖胃耐饑，素為西安和西北地區各族人民所喜愛，外賓來陜也爭先品嘗，以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”。西安的羊肉泡饃館很多，其中老字有"老孫家"、"同盛祥"等較有名氣。

羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴，煮肉的工藝也特別講究。其制作方法是：先將優質的牛羊肉洗切干凈，煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。饃，是一種白面烤餅，吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內，然后交廚師在碗里放一定量的熟肉、原湯，并配以叢末、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等調料，單勺制作而成。牛羊肉泡饃的吃法也很獨特，有羊肉燴湯，即顧客自吃自泡：也有干泡的，即將湯汁完全滲入饃內。吃完饃、肉，碗里的湯也被喝完了。還有一種吃法叫"水圍城"，即寬湯大煮，把煮熟的饃、肉放在碗中心，四周圍以湯汁。這樣清湯味鮮，肉爛且香，饃韌入味。如果再佐以辣醬、糖蒜，別有一番風味。是一種難得的高級滋補佳品。

百味源特色培訓項目：

1.肯德基油炸培訓  2.特色燒烤培訓  3.風味早餐培訓  4.祖傳鹵肉技術培訓 5.火鍋培訓    6.砂鍋小吃培訓  7.特色菜培訓  8.涼菜培訓  9.特色名面培訓    10.冷飲系列培訓        11.蓋澆飯培訓  12.營養滋補湯類培訓  13.老壇泡椒系列    14.鐵板燒類      15.特色名吃培訓

公司名稱： 新鄉百味源小吃培訓連鎖有限公司

財富熱線：    13653900867  0373-5820867

聯 系 人：李老師　　　在線ＱＱ：929593093

網      址：www.xxbwy.com

公司地址：河南省新鄉市解放路南路南橋派出所南臨即到