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    排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用，如：紅燒排骨，是一道中國家常菜；鹵排骨既是一道中國名菜，也是成都名小吃。


    自己動手做鹵排骨，步驟繁瑣且要求極高，還不如買做好的。四川的招牌菜鹵排骨采用秘百年祖?zhèn)髅刂汽u汁研制而成，汁香味濃、油潤化渣、汁水豐厚，五香味型，集口味、營養(yǎng)、食療于一體，贏得眾多消費者喜愛，獲得了“成都名菜”、“成都名小吃”、“中國名菜”等多項殊榮，是四川著名特色小吃之一。
   
    新鄉(xiāng)百味源各位老師親自去成都各地考察學習，鉆研四川的有名招牌菜。把成都各色小吃帶到全國各地。有意向的學員可以到新鄉(xiāng)百味源小吃培訓學校考察學習。我們隨時歡迎 ！


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