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1，用作水泥摻合劑，水泥中添加一定數(shù)量的葡萄糖酸鈉后，可增加混凝土的可塑性和強度，且有阻滯作用，即推遲混凝土的最初和最終凝固時間。

2，用于醫(yī)藥方面，調節(jié)人體內酸堿平衡，已恢復神經正常作用，基于同樣的目的，用于食品添加劑。

3，用作鋼鐵表面清洗劑：鋼鐵表面如需要鍍體，鍍鉻，鍍鋅，鍍鎳以適用特殊用途時，其剛配表面均需經過嚴格清洗，使鍍層物和鋼鐵表面牢固結合，這時候其清洗藥劑中添加葡萄糖酸鈉將會達到十分理想的效果。

4，用作玻璃瓶專用清洗劑：用葡萄糖酸鈉為主要配方的玻璃瓶專業(yè)清洗劑可改善以下常見的問題：去垢力不強，易阻塞洗瓶機的噴咀及管路，對瓶貼及瓶頸鐵銹去染力不理想，洗后微量殘留物對食品安全性不理想（如，磷酸鹽殘留）。洗滌水排放成公害。

5，用于電鍍，膠卷制造等許多工業(yè)領域

6，用于食品行業(yè)，由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發(fā)生，故可以作為食品添加劑。