楓御源餐飲管理有限公司

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楓味源十三香小龍蝦傳承了川渝美食之獨特口味優勢，兼具  “麻、辣、香”的產品整體特色，，融匯南北美食質地特點，從產品到質量、工藝到口味得到了全面提升和全方位整合，讓產品實現“香辣味美、健康營養”之特色，突出“健康、快捷、美味、實惠”的風味小吃快餐經營主題賣點——十三香小龍蝦

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楓味源培訓大禮包：楓味源老師一同教會您麻辣味，香辣味，蒜香味，五香味等技術

培訓內容:
1、燒烤原料及香料的特點及作用
2、燒烤原材料的識別、鑒定、加工及運用
3、調味料、調味醬的制作方法
4、蔬菜類燒烤原料的制作
5、雞類燒烤原料的制作
6、魚類燒烤原料的制作
7、海鮮類燒烤原料的制作
8、其他類燒烤原料的制作
9、火候的把握技術
10、燒烤原材料的保管、保鮮技術
11、燒烤原材料的采購