南寧市華焙食品技術咨詢有限公司

廣西南寧西點培訓

學西點  到華焙         
我們的優勢：在最短的時間內教會技術，一對一針對性教學更全面，我們的教師行業經驗豐富，在店面進行培訓而不是枯燥的教室
華焙學校注重學員對基礎理論知識的掌握，要求學習應該從工藝（我們認為除了簡單的常規慕斯外，甘那許、意式蛋白霜、蛋黃醬、法式吉士醬或卡仕達醬、英式奶醬、焦糖……等等都是一些基礎工藝，制作大多都是這些基礎工藝的組合、拆分、變化而來）而不是簡單的從產品、配方入手，目標是學員完成課程后對制作能有比較全面、深刻的理解，從而舉一反三、靈活運用，直至以后具備產品改良、研發創新的能力。

招生范圍包括:
1.  蛋糕裱花班：包括內容：抹胚，  裱花邊，  裱花朵，  裱卡通，  巧克力制作，  生日蛋糕整體綜合，學期約45天
2.  西點全能班：包括內容：面包類，  蛋糕類，  丹麥類，撻、派類，裱花類，  餅干類，  生日蛋糕，學期約60天

3.法式西點：法式慕斯課程是我們最核心的課程之一，課程注重學員對基礎理論知識的掌握，要求學習應該從工藝（我們認為除了簡單的常規慕斯外，甘那許、意式蛋白霜、蛋黃醬、法式吉士醬或卡仕達醬、英式奶醬、焦糖……等等都是一些基礎工藝，法式慕斯制作大多都是這些基礎工藝的組合、拆分、變化而來）而不是簡單的從產品、配方入手，目標是學員完成課程后對法式慕斯制作能有比較全面、深刻的理解，從而舉一反三、靈活運用，直至以后具備產品改良、研發創新的能力。
4.  DIY烘焙創業班：包括：蛋糕DIY，  餅干DIY，  巧克力DIY，  面包DIY，  月餅DIY，  DIY點心，學期約30天
5.  中秋月餅班：包括：糖漿的熬制，廣式月餅制作工藝，水果月餅制作等。學期約4天 
6.  個性定制班：內容包括在所有蛋糕、面包、點心中任選品種學習.
7.  蛋撻專業班：葡式蛋撻和廣式蛋撻。課程內容有基礎揉面，餅底烘烤保存，葡式蛋撻水的制作，廣式蛋撻水的制作，烤箱的使用和烤箱的溫度調節。學期約3天。
8.  披薩專業班：課程內容包括基礎揉面，餅底發酵，餅底的烘烤與保存，芝士的講解，培根披薩的制作，素食披薩的制作，烤箱的應用與溫度的調節。學期為3天。
9.  馬卡龍專業班：課程內容包括法式馬卡龍制作，意式馬卡龍制作，杏仁粉的選購，糖漿的熬制等。學時為1天。
10.  私房蛋糕課：針對寶媽人群、興趣愛好者，門楷低，以投資少高收入理念，迎合互聯網時代的主流趨勢，在工作室、出租房，就可以實現朋友圈銷售定做  、接單的專業教程。約30天
11.  精致糕點專科班：課程內容包括綠茶蛋糕底，巧克力蛋糕底，原味蛋糕底，餅干底的制作，提拉米蘇，藍莓芝士，輕芝士，重芝士，牛奶慕斯，草莓慕斯，巧克力慕斯，抹茶果凍，法式焦糖布丁，草莓派等。學期為3天。
關于課程
1．本精品課程教授的大多是我們在售的核心產品，從產品相關的基礎理論，到制作工藝，再到每一款產品的備料、制作、組合、裝飾我們都承諾會毫無保留的悉心相授；
2．教學使用的原材料和我們自己廚房使用的完全一樣，全程使用高端法芙娜、總統黃油卷、總統淡奶油、法國kiri進口芝士、鐵塔芝士、日本特A抹茶粉等等……使用的設備、意大利進口代購、三能模具也是現在國內能找到最好的，提供的是準專業的烘焙課程，非DIY或親子活動，收費較高，請慎重考慮再報名參加；
3．我們很愿意和學員分享與烘培相關的心得、經驗，包括但不限于廚房機器設備的選擇配置、原材料的采購渠道、工作室或開店的經驗心得等等……
4.老師有權拍攝學員上課情況以作記錄或宣傳之用；
5.成功報名并繳付課程定金，因個人原因需要退課或延期，請至少提前10天知會我們，否則課程定金不予退回。
參加課程的幾點要求：
1．本次課程學員贈送高檔廚師服一套（上衣、圍裙、廚師帽各1），要求所有學員按我們工作室廚房的標準著裝整齊；
2．我們使用的都是大型專業設備，培訓場地內謝絕小朋友進入；
3．培訓過程可以拍照，但全程不允許錄音、錄像和拍攝視頻；
4．學校飯堂提供簡單午餐，下午餐，交通、住宿自理，我們會盡量提供必要的指引和幫助；
5．請愛護教室所有的設備、工具、模具，保持教室整潔；
6.教室不提供免費打包盒、冰袋和保溫袋，建議自備尺寸大于20*20*10cm(長*寬*高）的樂扣樂扣盒或其他包裝盒，做好的成品請盡量每天及時打包帶走。

南寧華焙西點職業技能培訓機構，華焙位于南寧西鄉塘區大嶺路廣西科學院。

固話：0771-3213139
羅老師：14777766399（請勿輕信他人冒充）
www.huabake.com官網
(上午9:30～下午5:00)

咨詢請致電我們，謝謝！
學校地址：南寧市大嶺路98號廣西科學院
綜合樓3層301-306室
（大學大嶺路口  公交線路：4路   33路   53路   54路   58路   66路   76路   204路   207路   222路   604路   605路   804路   k1路  ）
課程時間：每天9:30am-5:00pm，具體以報名的課程為準

華焙是由廣西多名經驗豐富，技術過硬，從業十幾年的老師組合而建。

華焙——-

是南寧唯一一家專業的西點面包蛋糕糕點技能培訓學校，擁有優秀的教師團隊，

教學環境：安靜、衛生、整潔、舒適。

出自華焙的學員百分之八十以上都是自己開店

我們對于學員開店具有非常豐富的經驗，華焙是創業與就業為一體的技能培訓學校，到目前為止，我們已經為西點行業輸出上千名專業的西點糕點師盒生日蛋糕裱花師。

我校秉承“授人以魚，不如授人以漁”的教學理念，用心對待每一位學員，傾囊相授最先進的烘焙技術。每個老師對每一位學員高標準，嚴要求，只為培養出新一代高技術水平的烘焙接班人。我校積極與用人單位溝通，建立完善的學習就業一站式服務，幫助您迅速就業，并全程免費指導學員創業開店，解決您的后顧之憂。選擇南寧市華焙西點職業培訓學校，是您創業與就業不二的選擇！

一、適用對象：對蛋糕感興趣，有想法往該行業發展和開店創業的人群。
二、課程目標：（1）了解蛋糕行業的發展趨勢，掌握開店所具備的各項流程。
（2）掌握蛋糕的制作技術、店面選址風險評估方法、店面設備采購及材料采購
（3）了解店面的運作模式和管理方式，確保每一個學徒都學有所成。
（培訓——開店——銷售——管理）整個流程進行系統化學習，規范化指導。讓你學得輕松，做得成功！

三、隨到隨學，循環授課。要學就找專業的學校學習！教室跟門面同步學習，實踐為主理論輔進行。無需基礎，包學包會。開店業的同學，我們免費幫忙評估店址，提供裝修方案，營銷方案，管理方案。店面開業前指導工作。