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核糖核酸酶 來源: 牛胰腺 EC: 3.1.27.5 簡介核糖核酸酶能專一性地作用于嘧啶堿基，分解RNA從而得到含有3’-UMP，3’-CMP，及其低聚核苷酸。核糖核酸酶是由單鏈多肽鏈組成，為分子量約1.4萬的球狀蛋白質，雖對于稀酸、熱、蛋白質分解酶極為穩定，但在堿中不穩定。核糖核酸酶主要用作生化試劑，是核酸研究的工具酶。此外，它具有顯著的細胞毒性，可以殺滅許多腫瘤細胞系，可以抑制導致艾滋病的HIV-1病毒在細胞中的復制，可以治療乙肝。 性狀：白色或淡黃色凍干粉末