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維生素C棕櫚酸酯
脂溶性維生素C 衍生物
化學名稱:(S)-2-[(R)-3,4-二羥基-5-氧代-2,5-二氫-2-呋喃基]-2-羥乙基十六酸酯 
別名:抗壞血酸棕櫚酸酯,L抗壞血酸十六酯  
分子式:C22H38O7  
分子量：414.5
理化性質:本品為白色或類白色粉末，幾乎不溶于水，易溶于乙醇和甲醇，在二氯甲烷和脂肪油中幾乎不溶。 
主要質量指標：  
外觀: 白色或類白色粉末 
溶液外觀: 澄清，≤BY4 
比旋度: +21.0o - +24.0o 
熔點: 107-117℃ 
含量: 98.0-100.5% 
有機揮發性雜質:     符合規定 
應用:用于食品添加劑，主要用于營養強化劑和抗氧保鮮劑。廣泛用于食品及飲料領域。用于含油食品、食用油、動植物油及高級化妝品中，也可用于各種嬰幼兒食品及奶粉中，具有抗氧化及營養強化功能.用做 VE 的抗氧增白劑，在油脂中抗氧效果非常明顯且耐高溫，適用于醫藥、保健品、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧效果優于植物油。通過國家質檢中心的檢驗完全達到國家 GB1631-41996 的標準，也符合國外BP/EP/USP/FCC標準，是一種無毒無害的多功能營養性抗氧保鮮劑。  
包裝:25公斤/箱(桶)，可以根據客戶的需要進行包裝。



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