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產品名稱：異麥芽糖醇

英文名稱：Isomaltose  alcoholGPS 

產品分子式：C12H24O11

產品分子式：344.32

產品別名：

氫化帕拉糖（氫化異麥芽酮糖）又稱帕拉金糖醇（Palatinitol），亦稱“益壽糖”  俗稱  巴糖醇 

產品性狀：

異麥芽糖醇為白色無臭結晶，味甜，甜度約為蔗糖的45%~65%，稍吸濕，熔程145~150℃，比旋光度  ≥+91.5°（4%水溶液，M/V）；溶于水，其在水中的溶解度室溫時低于蔗糖，升溫后可接近蔗糖，不溶于乙醇。根據我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB  2760-1996）規定：可在雪糕、冰棍、糖果、糕點、果汁（味）型飲料、餅干、面包、果醬（不包括罐頭）、配制酒中按生產需要適量使用。 

產品用途：

異麥芽糖醇因異麥芽酮糖醇具備眾多的優良特性，所以它適合于用普通的生產設備生產的食品。而異麥芽酮糖醇具有如蔗糖一般的純正味道，無不所以生產沖壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬糖時不會粘在一起，也不易于冷流，生產出來的食品可以散裝在包裝里，不必熱封和逐個包裝，可大大的降低成本，并能使食品有更長的貨價期。

產品包裝：異麥芽糖醇內用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

產品貯存：異麥芽糖醇貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

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