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走進寬敞的車間，只見工人們正忙著清洗中午從飯店回收來的餐具。瑞宇餐具餐具消毒設備中心負責人介紹，清洗過的餐具，將送到封閉式遠紅外線高溫烘干機上消毒（出售消毒柜，詳情電聯152=2249=0968）。

碗、筷、碟、勺等餐具是家庭生活的日常必需用品，大量調查資料表明，從這些餐具上常可檢測出各種致病微生物（出售消毒柜152=2249=0968）。如果在日常生活中，不經常進行徹底地清洗和消毒，這些餐具就可能成為傳播如甲型肝炎、痢疾、傷寒、結核病及食物中毒等疾病的媒介。

餐具消毒柜消毒方式-大于100 ℃高溫消毒 食具餐具消毒柜高溫消毒一般采用加熱溫度大于100 ℃，并持續時間15min以上，使包括細菌、病毒在內的微生物機體蛋白質組織變性而達到殺滅細菌、病毒的目的。 實現徹底殺菌，健康無憂!

食具餐具消毒柜不銹鋼消毒柜在日常使用保養、維護時需注意以下幾點:
　　1.將經過沖洗的餐具等物分類放入筐內，要求立插，利于瀝水，并留有間隙，避免堆疊。
　　2.食具餐具消毒柜應水平放置，周圍無雜物，干燥通風，離墻不宜小于30CM。
　　3.消毒結束后，柜內仍處于高溫，容易燙傷皮膚，一般要經10-20分鐘，方可開柜取物，若暫不使用食具，最好不要打開柜門，這樣消毒效果可維持數天。

飯店餐廳，大中型酒店，涉外旅游賓館，還有許多快餐店、夜排檔、早餐店等，另外還有難以計數的機關、企業、學校等食堂，這些地方都需要消毒柜，詳情電聯152=2249=0968！