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        冰淇淋機又稱為冰淇淋凝凍機，是用來生產冷凍甜品——按冰淇淋成品所需要的形態類別來劃分，冰淇淋機主要分軟質冰淇淋機和硬質冰淇淋機。軟冰淇淋機一般有經濟型冰淇淋機、幻彩冰淇淋機、豪華型冰淇淋機、五頭冰淇淋機、七頭冰淇淋機、臺式冰淇淋機等。硬冰淇淋機一般有臺式硬冰淇淋機、流動性硬冰淇淋機、自動硬冰淇淋機等。

軟冰淇淋機分類                                   

        軟冰淇淋機一般按出料口的數量分為單頭，三頭，七頭或更多頭的冰淇淋機

        【1】單頭冰淇淋機:只有一個儲料缸一個制冷缸和一個出料口，同時只能出一種顏色即一種口味的冰淇淋.這種冰淇淋機我們稱為單色冰淇淋機。一般適用于小的酒吧，咖啡店.西餐廳，KTV，網吧等對冰淇淋的產量和口味要求不多的場合.價格相對比較便宜，這種冰淇淋機體積小巧，重量輕80KG左右，功率一般在750W-1800W之間.

　　【2】三頭冰淇淋機:有兩個儲料缸兩個制冷缸和三個出料口，同時可以出三種顏色即三種口味的冰淇淋，其中包括兩種純口味和一種混合口味.這種冰淇淋機市場上比較常見.重量一般在150KG，功率在1700W-4000W之間不等.適合各類冰淇淋店，西餐廳，酒吧，咖啡店，電影院等對冰淇淋產量和口味要求比較多的場合使用

        【3】七頭或多頭冰淇淋機:又叫做七色冰淇淋機或七彩冰淇淋機，這種冰淇淋機為近兩年來的新產品和新機型.有四個儲料缸四個制冷缸和七個出料口.同時可以放入四種口味的冰淇淋料液，可以出四種純色和三種混合色共七種顏色口味的冰淇淋.由于同時生產口味比較多.特別適合那些對產品口味要求比較多的場合，以前需要兩臺機器才能辦到的事情，現在一臺機器就可以搞定了，此款機型的出現，徹底打破了傳統冰淇淋機生產顏色口味單一的局限.因此此款機型一推出.深受一些經營者的追捧和喜愛.紛紛訂購.

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