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丁酸異戊酯
中文名稱: 丁酸異戊酯
中文同義詞: 酪酸異戊酯丁酸3-甲基丁酯正丁酸異戊酯丁酸-3-甲基丁酯丁酸異戊酯酪酸異戊酯正丁酸異戊酯丁酸異戊酯
英文名稱: Isoamylbutyrate
英文同義詞: Butyricacid3-methylbutylesterBUTYRICACIDISOAMYLESTERFEMA2060ISOPENTYLBUTYRATEISOPENTYLN-BUTYRATEISOAMYLBUTANOATEISOAMYLBUTYRATEISOAMYLN-BUTYRATE
CAS號: 106-27-4
分子式: C9H18O2
分子量: 158.24
化學性質 無色或略帶黃色的透明液體。具有強烈的香蕉、洋梨芳香氣味。易溶于乙醇等有機溶劑。幾乎不溶于水、丙二醇、甘油。
用途 丁酸異戊酯是我國規定允許使用的食用香料，常用于調制蘋果、香蕉等果香型食用香精以及朗姆酒的調香，用量按正常生產需要，一般在口香糖中用量570mg/kg糖果中79mg/kg烘烤食品中5lmg/kg；冷飲中34mg/kg；軟飲料中13mg/kg。
用途 GB2760一96規定為允許使用的食用香料。主要用以配制香蕉、菠蘿、杏、櫻桃和什錦水果等型香精。
食品級98%無液體180/塑料桶
參考價：25.3