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機械攪拌式發酵罐結構

機械攪拌式發酵罐其基本結構是在高徑比為2～4的罐體的頂或底部安上向罐內延伸的攪拌軸，軸上裝上2～4個攪拌槳(常用的攪拌槳是帶有圓盤和6個矩形與扭成法向分布葉片的稱為Rushton渦輪的槳，槳葉外徑約為罐徑的1/3)。罐底裝有無菌空氣的分布器(也有用單孔管的)。由于機械攪拌的作用可使進入罐內的空氣很好地獲得破碎和分布，以增加罐內氣液接觸面積而有利于氧的傳遞和發酵液的混合。這種發酵罐因使用較為廣泛，故也被稱為標準式發酵罐。機械攪拌罐結構設備主要部件包括罐身、攪拌器、軸封、消泡器中間軸承，空氣噴射器、擋板、冷卻裝置、人孔。

壓力發酵罐

基本結構及安裝

  1、總體結構：

  A、固定式主要由罐體與支架組成。

  B、罐體內膽及封頭由優質不銹鋼拋光制成。

  C、夾套與加強筋由不銹鋼板，保溫層采用聚胺脂發泡（24小時回升20C）。

  D、夾套中間采用螺旋式加熱，夾套冷卻。

  E、外包皮2mm厚不銹鋼板磨砂。

  F、攪拌器與鍋蓋密封采用機械密封件組成。

  G、罐蓋上下連接采用不銹鋼螺柱，密封墊片采用XB250無毒橡膠。

  2、安裝調試：

  A、由于長途運輸，首先對各連接螺紋進行檢查。

  B、對攪拌器應作空車試運轉檢查，待各傳動部件運轉正常后，方可投產使用。

  C、蒸汽連接后，對各接頭處檢查，如漏氣，可旋緊管接頭與螺柱，直到不漏為止，方可正常投產使用。