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蒸汽行星攪拌炒鍋詳細信息 ：

蒸汽式行星攪拌炒鍋廣泛應用炒餡料 、醬料 、蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、咖哩等調理食品，以及日用化工、制藥等行業的攪拌混合。也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

蒸汽行星攪拌鍋工作原理

蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作規程分析如下：由于壓縮空氣是不良導熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在殺菌升溫過程中，不要放進壓縮空氣，而只需達到殺菌溫度后處于保溫狀態即可。在完成殺菌后，降溫冷卻時，停止供應蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。

蒸汽行星攪拌鍋結構

該系列產品采用日本獨資企業宜興北海封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。

行星攪拌鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，加熱方式分為燃氣加熱、蒸汽加熱、電加熱、電磁加熱，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。諸城永翔機械生產的行星攪拌炒鍋質量有保證，運行平穩，刮底均勻無盲點。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力，運行更平穩。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能優良的食品加工設備。

    行星攪拌炒鍋功能齊全、樣式多。行星攪拌炒鍋采用行星攪拌裝置，可使攪拌槳與鍋體充分接觸，使物料混合均勻。

      于肉類加工、蓮蓉、醬料、調理食品以及日用化工，制藥行業的攪拌結合廣泛應用，以及用于食品行業加工，如糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭、肉制品、炒餡、醬料、調理食品等，也可用于團膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵制品等之用。

      行星攪拌炒鍋是諸城市永翔機械的主打品牌，高端行星攪拌炒鍋生產線，所產產品優良，得到廣大客戶們的支持。