煙臺啟晟食品科技有限公司技術部

啟晟技術優勢：總經理劉志夫老師大學畢業高級工程師，畢業后一直在國有大型肉制品加工企業從事肉制品研發和負責技術工作。2000年在煙臺成立煙臺啟晟食品廠，肉灌制品（灌腸）、熟食（醬鹵肉）制品、麻辣制品、丸子制品以口味超群成本低的優勢產品迅速占領煙臺市場。啟晟火腿腸和臘腸加工技術先進，配方獨家研制，精湛的制作工藝，步驟清晰，全部數字化，技術毫無保留，所有原料全部告訴學員，學員全部親自操作，好學易懂。教練的級別決定選手的表現，學習一定要找名師！。火腿腸和臘腸絕大多數產品不加豬瘦肉，只需加雞肉、豬小碎肥肉、植物蛋白、淀粉。加小碎肥肉做出的火腿腸和臘腸，即不出油又不膩還不粘。加淀粉作出的火腿腸和臘腸，既不渣又不面更不硬。
啟晟火腿腸和臘腸，色澤逼真，切片光滑，口味佳，肉感好，成本低，品種全，利潤大。
啟晟推出的火腿腸和臘腸主要產品有：
方火腿腸，圓火腿腸，油炸火腿腸，火鍋火腿腸，肉泥火腿腸，肉塊火腿腸，臘腸、廣式臘腸、北方臘腸、中原臘腸等幾十種。
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