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梨子是清熱去火的佳品。其性味甘酸而平、無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。冰糖烤梨是梨最流行的一種吃法，冰糖烤梨有止咳，潤肺，化痰，美容養顏之功效，烤制出來的梨汁效果更佳！把梨加上冰糖、蜂蜜等成分烤熟了吃，既暖和又營養。烤梨可以潤肺止咳，在冬季是深受歡迎。加熱過的梨汁，具有止咳的功效并且含有大量的抗癌物質。飯后吃個烤梨，積存在人體內的致癌物質可以大量排出，不失為一種值得推薦的健康生活方式。一年四季除了夏天，其他季節都可吃到烤梨，北方地區流傳著“感冒咳嗽不用吃藥，吃吃烤梨就見好”的說法。