香港明鋼實業（廣東）有限公司

 

可傾式湯爐 、大功率商用煲湯爐、搖擺煲湯爐 、電磁煲湯爐

詳細描述：

規　格　型　號

產品型號

最大功率

電源電壓

直徑

外形尺寸

容量

電磁可傾式夾層鍋-15型

ZBS-15QX

15KW

三相380V

700mm

1120×900×1200mm

150升

電磁可傾式夾層鍋-20型

ZBS-20QX

20KW

三相380V

800mm

1220×1000×1200mm

200升

電磁可傾式夾層鍋-25型

ZBS-25QX

25KW

三相380V

900mm

1300×1100×1200mm

260升

電磁可傾式夾層鍋-30型

ZBS-30QX

30KW

三相380V

1000mm

1420×1200×1200mm

320升

簡要描述：采用先進的電磁感應加熱技術，加熱后可傾斜倒出，有防滑傾斜功能，方便安全，可精確控溫。廣泛應用于各種類型食品加工業、賓館、餐廳、工礦企業、機關部隊、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。同時也適用于糖果、糕點、飲料果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、蒸煮與濃縮之用。多年來，廣大用戶一直認為本產品實為提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優良食品設備。
電磁可傾式夾層鍋安裝環境
工作電壓： 三相五線式/380V
最大波動電壓：340V—430V
工作頻率：50—60HZ
保護類別：IPXO
工作環境溫度：-5度-+40度
工作環境濕度：30%—90%

電磁可傾式夾層鍋詳細介紹：
1、高效：采用電磁感應原理對鐵質炊具進行加熱，升溫快，熱效率高達90%以上；
2、安全：防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等18重安全保護，使用更安全更省心，更省電
3、智能化設計：九檔火力循環調節，衡功率輸出，循環散熱結構；
4、節能：不存在熱傳導和熱輻射，比普通燃氣/油灶節能50%以上；省錢=賺錢
5、環保：無明火，無煙塵，無廢氣，超靜音設計（45分貝以下），優化廚房環境；
6、美觀：全不銹鋼精工細致人性化設計，高檔耐用，易清洗；
7、采用技術先進領先的德國Infeneon IGBT模塊設計，雙重防輻射外殼屏蔽設計 ；
8、操作方便，旋鈕開關，輸出功率可以靈活調節；
9、先進微電腦控制系統，具有無鍋檢測、超溫保護、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護；
10、可根據客戶需求訂做不同尺寸、功率的爐具和加熱設備。

搖擺湯爐 可傾式湯爐可傾式炒爐 搖擺炒爐優點：

●節能，比傳統燃氣灶、燃油灶、電熱灶省40%-60%，

省著用不如用著省。

●高效，火力密度大，炒菜速度比傳統爐灶快20%，上

菜快，食客流轉率提高，增加營收和美譽度。

●安全，無易燃易爆物，減少燃料使用存儲易引致火

災的危險。

●環保，無明火，煙塵、噪音、廢氣和熱輻射，改善廚

師工作環境，告別汗流浹背。

●可節約煙道、煙管投資費用，可減少煙道占用廚房

空間。

●對部分需要廢氣凈化的廠家節約治理設備投資及運

行費用。

●應用范圍廣，可廣泛替代傳統燃料爐具，特別是對

安全級別要求高的場所。