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且不說當下市場關于上海人人均吃大閘蟹數量的數據調查，在上個世紀，張愛玲就在其小說中提到上海人吃陽澄湖大閘蟹的情景了，在張愛玲的筆下，吃大閘蟹也變成了具有浪漫氣質的一件事來。這樣的描述不禁讓人想起《紅樓夢》中賈府人吃大閘蟹的情景，賈家老夫人、公子、小姐歡聚在一起，吃蟹品酒作詩，好不痛快。而同樣也是在上個世界，上海著名的女演員胡蝶也曾表達過對大閘蟹的喜愛之情，客居海外的她，回憶起陽澄湖大閘蟹更是帶著濃濃的鄉愁。當一樣事物和思鄉之情聯系在一起，由此可見大閘蟹是多深入人心，甚至成為了鄉愁的依托物之一。

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