蘇州豐閩廚房工程有限公司

在國內餐飲市場發展放緩的背景下，部分餐飲企業紛紛走出國門，探索開拓海外市場。我國餐飲業國際化發展趨勢逐步顯現，并成為餐飲企業在困境中突圍，轉型發展的新動向之一。據了解，2013年餐飲百強企業中已有20家在海外開店，而在原有海外布局基礎上，海底撈、內蒙古小尾羊、劉一手、黃記煌等企業的海外門店數更有所增加。“近年來，隨著全球化浪潮的不斷推進，中餐布局國際市場已有很多嘗試。然而機遇與挑戰并存，中國餐飲企業"走出去"依舊存在諸多制約因素。”中國烹飪協會會長蘇秋成表示，“這就需要內外聯動，準確把握中國美食海外推廣的關鍵點。”

為了規范國內集成灶市場，建立合理有序的競爭環境，集成灶行業標準加緊制定。中華環保灶網記者了解到，截止目前， 集成灶行業相關標準現已出臺4份，包括《建設部歸口工業產品行業標準制定、修訂計劃》、《集成灶產品行業聯盟標準》、《家用燃氣器具旋塞閥總成》和《吸油煙機》標準，不少大型集成灶企業均受邀參加。

《建設部歸口工業產品行業標準制定、修訂計劃》即《集成灶》國家標準，由國家住房和城鄉建設部標準額定司批準，住建部標準定額研究所組織中國標準出版社出版發行，自去年6月25日計劃以來，已于今年5月1日起正式實施。《集成灶產品行業聯盟標準》、《家用燃氣器具旋塞閥總成》和《吸油煙機》標準也于近日陸續出臺，從不同方面對集成灶行業進行了明文規定。按理說，如此大張旗鼓的進行行業統一規范，對整個行業的走向和發展來說理應是件好事，但是，記者在走訪中發現，部分集成灶代理商對這些行業標準的出臺“丈二的和尚摸不著頭腦”，對于各項標準的針對性在哪里、如何統一規范、標準的細則有哪些等諸多問題均不得而知，為了對廣大消費者負責，為了促進行業的發展，記者在此呼吁，行業的發展自然離不開標準規范，但更重要的是要將信息公開透明化，我們更看重標準的后續實施。