蘇州豐閩廚房工程有限公司

蘇州豐閩廚房工程有限公司，主營廚房工程的設計師與施工，廚房設備的安裝與維修服務，生產，加工，銷售，水處理設備，不銹鋼制品，油煙凈化器，通風設備，酒店用品。是一家專業生產環保設備的，成立于2000年，現有職工30人，其中大專以上人員占30%以上，FH系列靜電式油煙凈化器、燒烤油煙凈化器是本公司研制開發的新一代環保產品。其特點是利用弱等離子弧使油煙、油水離化沉淀再經排放為清潔空氣。     本產品經中國環境保護產業協會，中國上海環保產品質量監督檢驗總站檢測各項指標均達到或超過設計要求，符合環境保護標準。     隨著飲食行業的不斷發展，廚房油煙、油水的排放造成城市空氣和環境的嚴重污染，同時影響人們的作息和身體健康。

　三是油煙機。為了順利排油煙，煙罩、油煙機在家庭中使用已屬正常。在酒店、餐廳、快餐店等廚房工程設計中，油煙機必不可少。同時在安裝的時候不能太靠近灶臺，否則，不但給廚師工作造成影響，而且影響排油煙的效果。

　　四是廚房設備配件。應該充分考慮到哪些設備需要使用、而哪些是少用或者幾乎不用的，避免造成浪費。

　　五是照明問題。在光線不夠的地方應該增加照明燈。另外，不要讓案板正好落在廚師的陰影之下，這樣容易影響工作效率。在酒店廚房，一般洗滌區和操作臺都會增設櫥柜專用的照射燈，這類燈光線適度，方便開關。

　　六是防止廚房滲水。這需要廚房在裝修的時候做一道混泥土擋水反坎，必要時，進行灌水實驗，確保廚房不滲水。