鄒平明集新軒炊具廠

新軒牌全自動饅頭機　圓形饃饃機價格　饅頭機廠家　山東方饅頭機 　１．送面壓力大，進一步加強面筋密度，饅頭白度和彈韌性，采用二次攪拌，既時補送入螺旋體，促進饅頭大小均勻． 　　　　　２．送面綴體采用大三節設計，安裝簡單，拆卸容易，方便清理送面部位的殘存面團．采用插柱式調節結構，具有調節幅度大，不損傷面筋，操作簡便可靠，準確等特點． 　　　　　３．各軸承轉動部位，均采用密封蓋機構，解決了因進面易損軸承的問題． ４．成型輥軸蓋采用頂壓機構，避免了長期使用成型輥竄動，影響圓饅頭效果的問題． ５．傳動機構齒輪排列集中，主機被外殼包圍，安全．可靠． 　　　　　　６．接觸面的部位采用不銹鋼及鍍絡件，無毒．無味等材料制造．符合食品衛生標準，在結構上增加件速箱，減少了齒輪磨損及噪音．具有耗能低，壽命長．結構緊湊．操作方便等特點．用本機揉制的饅頭質量高．口感好．倍受廣的群眾喜愛．本機廣泛適用于賓館．飯店．機關．學校．部隊．工礦企業和集體食堂，也是面食加工專業戶的理想選擇設備． 安全操作須知 １． 機器開動前，應首先仔細閱讀機器說明書。 ２． 機器開動前，應仔細檢查送面筒內有無鐵器、硬物及其它物品。 ３． 機器開動前，嚴禁將手伸入面斗或其它轉動部位，切勿將鐵器、硬物掉入面斗內。 ４． 機器停止運轉，拉開電閘脫離電源，方可進行拆卸、清理。 故障分析與排除 序號 故障 原因 排除方法 １ 面團粘成型輥 面團含水量過高（軟） 面團加堿少 布面斗下干面粉不利 饅頭胚過大 加干面增加堿 更換干面或尼龍刷 用調節手柄把 饅頭胚調到標準重量 ２ 不出饅頭 面斗無面團、或過少 調節手把調的過小 送面嘴堵塞 送面螺旋中掉進異物 送面螺旋變形 發芽面粉 連續加面團 左旋調節手把把出面量 調到標準重量 清理送面嘴和出面嘴 清理異物 修整送面螺旋葉片換面 ３ 送面螺旋旋動成型輥不轉 大傳動齒輪或前介齒輪損壞 更換大傳動齒輪或前介齒輪 ４ 從成型輥中部掉饅頭胚 １．供面過足 ２．供面不足 ３．面和的太軟 ４．布面不足 ５．面團堿少 　 調節調面量手柄 把饅頭胚重量 調到標準狀態 　 ５ 每個饅頭胚的缺陷多１處 布面過多 面團發酵過度 成型輥相對位置不對 成型輥表面粘有硬面層 減少布面斗內的布面存 放量換面卸下介齒輪 調整成型輥位置清理成 型輥表面（請勿使用尖銳工具） ６ 在制作饅頭成型 過程劑量不均 而量小 面斗的面不足參看４．５條 送面螺旋損壞 　 進面斗應放入足夠的面 將面團塊均勻投入面斗 更換或整修螺旋葉片 ７ 機器工作的噪聲過大 電機斷相送面 螺旋變形與Ｕ型斗相碰 檢查電源與開關 校正送面螺旋或更換 ８ 饅頭蒸熟后未發起來 面未發酵饅頭 胚制成后醒面時間不夠 把面充分發酵 饅頭胚制成后醒面２０－３０分鐘