上海嘉味食品廠(chǎng)

本產(chǎn)品（蟹皮）為純天然綠色食品，不含任何防腐劑及其它色素。適應(yīng)制作冷盤(pán)，和肉松、皮蛋絲、青椒絲、蘿卜絲等多種食品搭配。也可熱炒、火鍋、燒湯，是水煮魚(yú)等湯類(lèi)的最佳搭配。 　　現(xiàn)推薦經(jīng)典冷盤(pán)（蟹皮）食譜（僅供參考）： 　　選用調(diào)味料：“優(yōu)質(zhì)”醬油、醋、綿白糖、蒜頭、芝麻油、花生醬、肉松、皮蛋。 　　制　　　作：先醬油和醋按1∶1的比例，再加入適量綿白糖和蒜片，充分調(diào)勻，作為蟹皮的底料，然后將 　　　　　　　　芝麻油和花生醬按1∶1的比例稀釋調(diào)勻醮在蟹皮上，再在上　面放幾絲皮蛋絲（去黃）撒點(diǎn) 　　　　　　　　肉松和幾葉香菜即成。