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        成都銀信川餐飲管理有限公司

        主營:奶茶加盟,小吃加盟,餐飲加盟
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        • 更新日期:2018-07-25 15:40:18
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          五彩繽紛的奶茶,裝在透明的杯子里,還有愛心形的小插卡,絕對是幫你增長朋友圈點贊量的自拍神器!那么哪個飲品會有更大優勢呢?

         

            喜茶體驗“不如”茶顏悅色

         

            不同的商業理念,不同的店鋪面積和選址以及產品結構,導致的消費體驗將截然不同。喜茶作為一個“升級版奶茶鋪”,其體驗必然不如奈雪的“一個休憩的空間”。

         

            喜茶以芝士奶蓋茶為主打,在甜度上僅有“高中低”3個類別,讓人選擇困難,甚至連“飲品單”都看不清。最近幾天又聽聞喜茶開通了美團外賣業務,并做了很多外賣的包裝設計,伴隨著嘈雜的碎冰、攪拌、叫號聲音,以及外賣騎手圍著吧臺等候產品,喜茶的體驗并不太好。

         

            按理說,喜茶在蓄勢階段,應該繼續讓一部分人喝不到,而不是足不出戶就能喝到。這樣雖然賺了錢,但會透支品牌勢能。

         

            相反,茶顏悅色在場景打造上更有感覺,比如它開始學習星巴克,嘗試關聯大牌設計師,把空間做的更加休閑、更加文藝、更加女性化……

         

            喜茶店鋪“不如”茶顏悅色

         

            開線下連鎖店,店鋪的面積大小、地段選址、跟誰為鄰、裝修設計等都直接影響著顧客對品牌的認知。

         

            僅從店鋪面積大小上看,喜茶以小店居多,茶顏悅色以大店為主,在認知層面,茶顏悅色更有氣勢,更有“大品牌”的感覺。

         

            這從產品結構上似乎可以看出端倪:喜茶更像一個“升級版奶茶店”,提供更好喝的奶茶,而茶顏悅色更像“一個不喝咖啡的另一個選擇”,它提供的是一個類似“第三空間”的休憩場所。

         

            或許正是基于“奶茶店”的思維邏輯,喜茶的很多店鋪都開的不大,只有幾張桌椅板凳。雖然喜茶也慢慢反應過來了,逐漸把店鋪開得更大,但在店鋪的營造上,喜茶似乎還是沒有茶顏悅色有感覺。

         

            喜茶選址“不如”茶顏悅色

         

            喜茶的店鋪選址類型很多,可能是處于模型測試的需要,但有些店鋪實在太不符合邏輯,比如開在美羅城樓上,還是以小店檔口的形式存在。在五角場萬達的店鋪,也是在背街上……

         

            這或許有些片面,盡管茶顏悅色的部分店鋪有的位置也不是很好,但是它目前很多店鋪選址都在向核心商圈的臨街位置靠攏,似乎有意與星巴克毗鄰。這意味著,茶顏悅色已經有了足夠的自信,有了清晰的標地。

         

            毗鄰星巴克,這背后反映的是創始人對品牌的理解,商業體對品牌價值的認同,以及背后社會資源的升級。

         

        因此,現在茶顏悅色加盟店比奶茶店火爆的原因就在于加盟店的優勢多,能夠產生的影響力更大,實力更強大。

         

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            >>>>>文章來源:(ftdfh2018)


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