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豇豆提取物

【拼音】：[jiāng  dòu]

【英文名】：Cowpea

【科名】：豆科（Leguminosae  ）

【學名】：Vigna  unguiculata  (Linn.)Walp

【俗稱】：長豆角、長子豆、豆角、豇豆

【成分】：種子含大量淀粉，脂肪油，蛋白質，煙酸，維生素B1.B2。鮮嫩豇豆含抗壞血酸(維生素C)22毫克。

        【異名】：（汕尾地區），羊角、豆角(《醫林纂要》)、線豆、角豆、飯豆、腰豆、長豆、裙帶、菜豆、四季豆、矮腳豆、豆角(《中國主要植物圖說·豆科》)、漿豆(《貴州民間方藥集》)。古稱：江豆、十八豆（黑龍江地區）、帶豆（福建地區）。

【種子來源】：為豆科植物豇豆的種子[。 

【產地】：全國各地普遍栽培。

【注解】：
　　豇豆屬于豆科植物豇豆的種子，原產于印度和緬甸，主要分布于熱帶、亞熱帶和溫帶地區，是世界上最古老的蔬菜作物之一。豇豆子熟后呈腎臟形，有黑、白、紅、紫、褐等各種顏色。豇豆在中國主要產地為山西、山東、陜西等地。[

發明與傳說：

李時珍說：豇豆開花結莢，一定是兩兩一起下垂，有習坎的意思。豇豆果實微微變曲，像人腎的形狀。人們所說的豆是腎的糧食，應該是指豇豆。昔日盧廉夫教人補充腎氣，每天空腹吃煮熟的豇豆，加入少量的鹽，大概就是根據這種道理吧。吃豇豆補腎與其他疾病不相克，只有患水腫的人不能補腎，不適宜吃豇豆

【功能】：《滇南本草》：“治脾土虛弱，開胃健脾。”

《本草綱目》：“理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛，生精髓。止消渴，吐逆，泄痢，小便數，解鼠莽毒。”

《本草從新》：“散血消腫，清熱解毒。”

《醫林纂要》：“補心瀉腎，滲水，利小便，降濁升清。”

《四川中藥志》：“滋陰補腎，健脾胃，消食。治食積腹脹，白帶，白濁及腎虛遺精。”