新鄉市醉香園餐飲小吃培訓中心

邢臺鹵肉培訓邢臺學習鹵肉技術培訓正宗燒雞培訓哪里教學習熟食鹵肉鹵雞鹵鴨鴨脖培訓現場操作培訓專業低價傳授“道口燒雞”，“熟食鹵肉培訓”及“鹵雞技術與配方，價格優惠 我們鄭重承諾：學不會不收學費。純大料 香料制作工藝，不加任何化學物質，學期3-7天，不會耽誤你很多時間，路途遙遠的學員，可以函授 學習四川鹵菜送涼拌菜技術。 鹵菜的基本知識，加工用具的配置，加工原料的選用與初加工，成功鹵湯的調制與保管，鹵水配方、鹵水制作、調色調味、火候把握、紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調制方法。系列葷素鹵品加工的全程工藝，鹵品加工的注意事項，鹵品加工用具，原材料，中藥材，各種調味品的采購渠道，經營開店的指導（含經營選址與營銷技巧）等。 市場前景：鹵菜燒雞是人們非常喜歡的一種風味小吃涼菜，其主要特點：“吃著香；好吃才是硬道理。” 賣熟食鹵肉成本低；利潤大，投資小，回報快，即可流動經營也可固定開店，市場調查結果表明，市場前景非常廣闊，而且無論流動經營，還是開店經營，生意都很火爆。 技術優勢及學習程序： 傳授配方————認識藥材掌握藥理——————老師執教（學員動手）親自配料，直到掌握奇味蒜香雞系列全套配方及制作工藝，做出合格成品。理論講述與實料操作結合，手把手、一對一學習；從市場需求與發展出發，有針對性地進行傳授；常年學習，隨到隨學，學期不限，包教包會，確定每個學員能夠獨立開店經營。 教學內容：鹵菜的發展史、紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵的培訓。講解鹵菜香辛料的作用及分類、選料與加工。培訓鹵菜高湯、鹵湯的配方與制作。培訓鹵菜畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。培訓鹵菜系列葷素鹵品加工的全程工藝。培訓鹵湯的保管與存放。培訓鹵菜店投資預算與經營管理方法。 學習內容 系統講述——原料的選購——預加工——味型確定——鹵汁的調制——加工的基本標準——加工的工藝步驟——拌料方法——調味的須知與運用——菜品經營定價原則——調味品及原料的貨源渠道——經營選址與生意技巧。 利潤分析：熟食鹵肉的利潤在50%以上，豬蹄15元左右；，所有成本只有7元左右。 為您策劃：如何找門面，傳授經營管理妙方，不走彎路，輔導一個成功一個 我們希望客戶有時間，到中心考察后，在直接當面交易，是你我都放心；河南省 新鄉市醉香園餐飲小吃培訓中心聯系電話0373——7189886 手機:15249742386 牛師傅 地址:河南省新鄉市火車站乘39路或11路公交車到和平大道與向陽路口站下即到 網址http://www.nsf58.com QQ913511008