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火鍋香料（YC-10-5）火鍋香料（YC-10-5）類別 ； ；: ； ；香辛王包裝：25kg（桶裝）“南箭牌”YC10-6火鍋底料香料保鮮調味劑是一種針對傳統火鍋底料調味劑中含有不利于人體健康的因素進行改良，研制出由天然提取物為主要防腐成分及多種活性成分經過精心復配而成的天然、安全、高效的復配香料保鮮防腐劑。本產品可以降低火鍋底料的加工成本，延長保質期，在保持火鍋底料營養口味的同時，還能節省肉桂香辛的添加，更重要的是將人體健康的損害程度降到最低。“南箭牌”YC10-6火鍋底料香料保鮮調味劑不僅有很好的抑菌效果，其科學配比的成分使不同口味的火鍋底料口味更加強烈，尤其是對香辣口味的火鍋底料表現更加明顯，使用本品的火鍋底料具有其味純正、辣爽口、不燥不苦、湯色紅亮、氣味芳香、回味悠長等特點。本品能夠替代火鍋底料中的主要香料桂皮、桂油等，而且用量極少，僅為原香辛原料的十分之一，從而大大降低生產成本。同時，加入本品的火鍋底料在涮鍋時能使肉質更加綿軟、不膻不膩、香味悠長，火鍋底料中加入本品后更能體現出火鍋的、辣、鮮、香風味，并且能夠調制出各種口味，適合不同的消費者，是冬季火鍋香料的得力助手。使用方法及用量：1將產品加入滅菌后的火鍋底料中拌勻即可。2建議用量： 0.5%-1.0%（以火鍋底料重量計）。 3最佳用量應根據火鍋底料原料，原料的生產季節和保存試驗確定。