寧化縣九韻毛竹專業合作社

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鮮竹醞釀出的竹筒酒
當還是小竹的時候，酒就被注射到了小活竹里面，伴隨著竹子一起生長，竹子就像是一個母親撫育著自己的孩子，就是以這樣的方式生長著，酒在竹子里像是一個孩子，在吸收著竹子和竹葉的精華，以及天地之間日月的養分，在原有的竹子里面很好的生長著，與竹子合二為一，成為真正的上等活竹酒。
竹筒酒
活竹酒是我國歷代都生產的名酒。其色澤如琥珀，純凈透明，柔和爽口，香甜適中，有淡淡的竹香味而無強烈的刺激性，其余味中有酒和藥材浸液形成的特殊口感。活竹酒，適當飲用還有調和腑臟、疏氣養血等良好功效。
“讓曲去之自然，讓酒回歸自然”，活竹酒不僅是在竹子里的活酒，它本身更具有健脾和胃，清心除煩，清明目，潤肺生津，補腎興陽，理氣養血，調和陰陽，悅神養容等養生作用。竹筒酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量竹筒酒可以擴張小血管，促進血液循環，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對循環系統及心腦血管有利。
竹筒酒被打上“健康養生、喝多不上頭”的稱號。酒在竹子生長的過程中，酒度會下降，隨著存放的越久酒度就會越低。
通常來說，是酒就會醉，因為每一款酒都有酒精，但竹筒酒不一樣，一般酒精被人體吸收后，會氧化供熱，但飲竹筒酒所感到的渾身發熱，并非酒精供熱的結果，而是在酒精的刺激下，由人體的微血管擴張，體表大量散熱所致，實際上消耗的還是體內的葡萄糖，因此，竹筒酒有喝多不上頭這個稱號。
由此可見，酒的營養物質只是很少的一部分酒中含有極少量的鋅、銅、硒等礦物質，僅此而已。但這些成分的作用也不容小覷。另外竹筒酒中含有的營養成分比其它酒多很多，竹子的精華融入了酒中，使酒不再普通。